Rando-Fromage en France, Flore CUMIN

Couverture du livre Rando-fromage en France

« Déguster un bon fromage fermier au détour d’un sentier ? Suivez le guide, c’est par ici ! Enfilez vos chaussures de randonnée et partez à la découverte de jolies balades, qui ont le bon goût de passer à proximité de producteurs passionnés, prêts à vous faire découvrir de nouvelles saveurs. Une bonne manière d’explorer une région et son terroir. Dégustations, visites des fermes, gîtes, restaurants, vous trouverez dans ce livre tous les ingrédients pour une virée réussie au pays des fromages. Ce sera également l’occasion d’en apprendre plus sur ce produit que l’on aime tant, mais dont on ne connaît pas grand-chose… Assistez à sa fabrication, à la traite des animaux, en solo ou en famille, apprenez quel vin associer à quel fromage, et surtout, goûtez-les tous ! À mettre dans les mains des randonneurs gourmands. »

Carnet Comtois

Magazine trimestriel permettant de découvrir le Jura et ses alentours. Nos fromages apparaissent dans le numéro de septembre-novembre 2018 : « Dans le chaudron magique de Gobet »

Slow Food

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« Le livre contient une sélection de 100 produits de l’Arche et des Sentinelles français avec les coordonnées complètes de leurs 380 producteurs et des 46 cuisiniers de l’Alliance Slow Food des Cuisiniers qui les mettent en valeur, pour pouvoir les (re)découvir, les goûter, les cuisiner… »

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